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"Primapara" é o Prato Típico do Município de Rosana

O início do I Festival de Pesca e Gastronomia do município de Rosana não poderia ter sido mais que delicioso.

É que na tarde desta sexta-feira, 24, ocorreu a tão esperada definição do Prato Típico do Município de Rosana.

A criatividade dos idealizadores dos pratos com base à peixe e mandioca rolou livre, leve e solta, e o prato vencedor teve votos de profissionais do ramo gastronômico, bem como, da comunidade que esteve presente no local.

O Prato que caiu nos encantos dos convidados é nominado"Primapara". Sendo o mais votado dentre todos, a receita da "Primapara" foi criada pelos Chefs Loraynne Lopes e Álvaro Machado Ferreira.

 

Confira a seguir os ingredientes da iguaria:

 

Mandioca, leite, cebolinha, manteiga, cebola grande, cabeças de alho, peixe Piapara, limões e colorau. Molho: Manga madura mas rija, água, açúcar, canela em paus, mostarda, suco de limão, vinagre de vinho branco, uvas passas roxas, gengibre fresco e ralado, malaguetas e sal a gosto.

 

A inspiração indicada pela dupla foi a intenção de um traço gastronômico cultural de Primavera.

 

A Prefeita Municipal de Rosana, Dra. Sandra Kasai, parabeniza a dupla vencedora e todos os participantes da disputa.

 

Clique no link a seguir e confira a cobertura completa do evento: www.facebook.com/media/set/

 

Fotos: Studio Montemor